البطاطس المهروسة المقلية

تعد البطاطس المقلية هي من أكثر المقبلات المفضلة عند الجميع، وهي من أشهى الطرق وأسهلها لتحضير البطاطس، كما أن شعبيتها كبيرة لاسيما عند الأطفال، وتقدم بشكل كبير إلى جانب الوجبات السريعة والسناكات بأنواعها مثل الدجاج المقلي أو السكالوب أو الشاورما وغيرها.

وسنتحدث اليوم عن طريقة شهية ومميزة لتحضير البطاطس المقلية، وهي مناسبة للأطفال بشكل كبير، بالإضافة إلى سهولة تحضيرها وبالتالي تعتبر حل جيد عند ضيق الوقت، تعرفوا معنا على البطاطس المهروسة المقلية، وابقوا معنا لتعلموا ما هي المكونات اللازمة وما هي خطوات التحضير بالتفصيل.

مكونات البطاطس المهروسة المقلية

• القليل من الدقيق -حسب الحاجة-.
• القليل من البقسماط -حسب الحاجة-.
• القليل من الزيت النباتي.
• القليل من البصل مفروم.
• رشّة من الملح -حسب الرغبة-.
• بيضتان مخفوقتان.
• رشّة من الفلفل الأسود -حسب الرغبة-.
• كيلو غرامان من البطاطس

طريقة تحضير البطاطس المهروسة المقلية

1. في الخطوة الأولى لتحضير هذه الوصفة علينا أن نقوم بتحضير البطاطس وتقشيرها وغسلها. 
2. ثم نقوم بتقطيعها إلى قطع كبيرة أو إلى أنصاف ونضعها في وعاء يحتوي ماء مغلي مملح، ونرفعه على نار متوسطة.
3. ثم نتركه إلى تنضج البطاطس بشكل جيد وتصبح لينة وذلك يستغرق حوالي عشرون دقيقة.
4. وبعد أن تنضج البطاطس نصفيها جيداً من الماء ونتركها قليلاً حتى تبرد ثم نقوم بهرسها لتصبح كالعجين.
5. بعد ذلك نقوم بوضع البصل المفروم في وعاء مع بعض الملح والفلفل الأسود ونقلبهما جيداً.
6. ثم نقوم بإضافة البطاطس المهروسة إلى الخليط ونقلب المكونات جيداً ونعجنها باستخدام ايدينا.
7. ثم نقوم بوضع خليط البطاطس في الثلاّجة لمدة ساعة.
8. بعدها نقوم بإخراج البطاطس من الثلاجة ونبدأ بتشكيلها على هيئة قطع أسطوانية بأحجام متوسطة.
9. ثمّ نغمسها بالدقيق ثمّ البيض ثمّ في البقسماط ونستمر هكذا حتى تنتهي الكمية المحضرة لدينا.
10. وعندما ننتهي نقوم بقلي حبات البطاطس في الزيت النباتي حتى تكتسب لون ذهبي عندها نخرجها من الزيت ونصفيها فتكون البطاطس المهروسة المقلية جاهزة للتقديم. 

طريقة تقديم و تزيين البطاطس المهروسة المقلية 

• تقدم البطاطس المهروسة المقلية كوجبة خفيفة وشهية مع الكاتشاب او الصوص الحار أو أي صوص مفضل.
• يمكننا أن نقوم بحشي البطاطس بجبنة الموزاريلا لنحصل على طعم أشهى وقوام ألذ.

وهذه كانت طريقة تحضير البطاطس المهروسة المقلية، العبوا من جديد وتعرفوا على المزيد من وصفات البطاطس.